{"title":"Riso Melotti","description":"\u003cp data-pm-slice=\"1 1 []\"\u003eIn Isola della Scala bei Verona widmet sich die Familie Melotti seit Generationen dem Anbau von hochwertigem \u003ca href=\"\/collections\/risotto\" title=\"Risotto entdecken\"\u003eRisottoreis\u003c\/a\u003e. Zu ihren Spezialitäten gehören Carnaroli und Vialone Nano Veronese IGP.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarnaroli bleibt beim Kochen angenehm bissfest, während Vialone Nano für ein besonders sämiges Risotto sorgt. Ob mit \u003ca href=\"\/products\/funghi-porcini-secchi-ghiotto\" title=\"Funghi Porcini entdecken\"\u003eSteinpilzen\u003c\/a\u003e, Gemüse oder Safran – mit einer \u003ca href=\"\/collections\/bouillon\" title=\"Bouillon entdecken\"\u003eguten Bouillon\u003c\/a\u003e und dem Reis der Familie Melotti gelingt italienischer Risottogenuss.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"risotto-vialone-nano-veronese-igp-von-melotti","title":"Risotto Vialone Nano Veronese IGP von Melotti","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eDie rundkörnige, weiße Reissorte gibt beim Kochen außerordentlich viel Stärke ab und entwickelt daher eine besonders exquisite, cremige Konsistenz. Der Reis kombiniert sich ideal mit den verschiedensten Zutaten und behält dabei seine ausgezeichneten Eigenschaften. Diese Sorte nimmt Soßen gut auf, ist jedoch für Salate nicht geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNano Vialone Veronese IGP ist eine geschützte geografische Angabe, die sich nur auf Reis bezieht, der aus streng selektiertem Saatgut der Sorte Vialone Nano gewonnen wird. Die Unverfälschtheit der Sorte, die Anbaumethoden, die Verarbeitung und die Präsentation des Reises beim Verbraucher werden vom Konsortium zum Schutz des Reises Vialone Nano Veronese kontrolliert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Melotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43143087226914,"sku":"10053","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Melotti_20Riso_20Vialone_20Nano_20Veronese_20IGP_20500g_Reis_10053_1.webp?v=1727368244"},{"product_id":"risotto-carnaroli-von-melotti","title":"Risotto Carnaroli von Melotti","description":"\u003cp style=\"font-weight: 400;\"\u003eBeim Carnaroli-Reis spricht man vom \"König unter den Reissorten\", und Starköche auf der ganzen Welt schwören auf diesen Rundkornreis, wenn es um Risotto geht. Die langen und kompakten Körner behalten während der Kochzeit ihre Bissfestigkeit und entwickeln dennoch eine zarte Creme. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEr verbindet sich ideal mit anderen Zutaten wie Steinpilzen, Basilikum oder Trüffeln. Der Reis ist zudem weniger klebrig und eignet sich daher auch für Salate.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Melotti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43143095549986,"sku":"10054","price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Melotti_20Riso_20Carnaroli_20500g_Reis_10054_1.webp?v=1727368277"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/collections\/risotto_b8111bcf-875f-473e-9252-9e449780e24a.jpg?v=1794087539","url":"https:\/\/assigoel.com\/collections\/riso-melotti.oembed","provider":"Essig \u0026 Öl Compagnie","version":"1.0","type":"link"}