{"product_id":"hojiblanca-oro-del-desierto","title":"Hojiblanca - Bio - Oro del Desierto","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Oro del Desierto Bio-Hojiblanca ist ein sortenreines Bio-Olivenöl aus der Tabernas-Wüste in Andalusien. Die Oliven stammen von der familieneigenen Finca El Vicario in der Provinz Almería. Geerntet wird bereits in der ersten Novemberhälfte, wenn die Früchte noch überwiegend grün sind. Die Verarbeitung erfolgt innerhalb weniger Stunden nach der Ernte durch Kaltextraktion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas Hojiblanca zeichnet sich durch eine intensive und komplexe Fruchtigkeit aus. In der Nase zeigen sich deutliche Aromen von mittelreifer Tomate, Apfel und Banane. Im Hintergrund finden sich feinere Noten von schwarzem Pfeffer, Salbei, Minze und Basilikum.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAm Gaumen beginnt das Öl weich, mit pflanzlichen Anklängen von Salat und Mandel. Bitterkeit und Schärfe stehen in einem ausgewogenen Verhältnis zueinander. Die Schärfe entwickelt sich erst etwas verzögert im Rachen und nimmt im Nachgeschmack wieder ab. So entsteht ein vielschichtiges Geschmacksbild, bei dem die fruchtigen und würzigen Eigenschaften gut miteinander harmonieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBesonders gut eignet sich das Hojiblanca für kräftige Salatsorten, geröstetes Brot, frischen Ziegenkäse und kalte spanische Suppen wie Gazpacho, Ajoblanco oder Salmorejo. Auch Fleischsaucen lassen sich damit abschließend verfeinern. Um die feinen Aromen möglichst gut wahrzunehmen, empfiehlt es sich, dass Öl kalt zu verwenden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDas sortenreine Hojiblanca gehört zu den regelmäßig ausgezeichneten Olivenölen von Oro del Desierto und erhält bereits seit 2007 internationale Prämierungen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Oro del Desierto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57629460627829,"sku":"100571","price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0733\/2085\/7634\/files\/Oro_del_Desierto_Hojiblanca_500_ml_nativ_extra_Olivenoel_100571_1.webp?v=1793103690","url":"https:\/\/assigoel.com\/products\/hojiblanca-oro-del-desierto","provider":"Essig \u0026 Öl Compagnie","version":"1.0","type":"link"}